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제목 제 6회 우리술문화원 정기행사 「8·15 진맥 - 광복 74년 대한민국의 麥을 짚다」 등록일 2019.07.20 14:55
글쓴이 이경일 조회 4057

안녕하세요. 

오는 2019년 8월 15일 광복절을 맞아 <우리술문화원> 제 6회 정기행사를 개최합니다. 

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          8·15 진

             광복 74년 대한민국의 을 짚다.




1. 현재 우리나라 맥주 현황


일본 측의 일방적인 우리나라 화이트리스트 제외로 일본 제품 불매가 한창인 요즘.

 

누가봐도 '나 일본산' 이라는 제품만이 일본 맥주일까요?

우리가 흔히 체코 맥주라고 알고 있는 '필스너 우르켈' 을 비롯  '코젤' , ' KGB' , '크루저' 등 쉽게 접할 수 있는 브랜드의 권리를 모두 일본기업이 가지고 판매하고 있습니다.

8.15 광복절을 맞아 우리나라 맥주의 현황에 대해 함께 생각해보고자 합니다.

 

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2. 우리농산물로 만든 맥주 시음


아이러니하게도, 우리나라 우리땅에서 자란 농산물로 만든 제품을 보기가 쉽지 않은 현실입니다. 우리술문화원은 우리농산물을 이용한 맥주의 시음행사를 진행합니다.



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"술은 농업입니다"


그러나 우리나라 크래프트에는 농업이 빠져있습니다. 농업이 없으니 문화가 없습니다.

술로시티는 농업과 문화가 있는 술을 만들고자 합니다.

그래서 지역 농민과 보리 재배계약을 하고 그 보리를 가져다가 술을 만듭니다.

수백년간 보리농사를 지어 술을 만들었던 서구사람들을 따라가긴 쉽지 않습니다.

그러나 한잔의 술에 전주의 농업과 문화를 담아내는 일이 술로시티의 사명이자 보람입니다. 

                                                                          


3. 쌀맛이 다 거기서 거기일까요?


우리나라 토종벼를 되살리고 있는 우보농장 이근이 대표님 의 강연이 있습니다.


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1910년대만 해도 1,450여종이나 되던 토종벼는 일제강점기를 시작으로 점차 사라져갔습니다.

군수물자를 확보하기 위해 수확량이 많은 개량종 농사를 압박했고, 육종법이 들어온 이후부터는 정부에서 쌀 생산량을 확대하기 위해 통일벼 심기를 강요했습니다.


우보농장은 매년 종묘회사에서 개량종자를 구입해 농사를 짓는 대신, 농업유전자원센터에 보관된 450여 종 중 280여 종을 복원해 농사를 짓고 있습니다.


우보농장은 지금 5000년 대한민국 벼농사의 명맥을 살려내고 있습니다.




<우리술문화원>은 우리 농산물을 사용하는 농가와 도가를 응원합니다.



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- 우리 농산물을 이용한 맥주 시음행사 및 초청강연 -



행사일시 : 2019년 8월 15일 목요일 오후 3시 30분

행사장소 : 서울시 종로구 삼청로141 (지번 삼청동 15-2)   <슬로우파크> 1층

참가방법 : 예약 및 현장접수

참가비 : 정가 35,000원

신한은행 우리술문화원 140012331940



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※ 개인잔 지참으로 환경보호에 동참해주세요.




▶ 주차는 한국금융연수원 공영주차장을 이용하시기 바랍니다.

▶ 약도를 첨부하오니 참고하시기 바랍니다.

▶ 문의전화 : 이경일 010 2960 4713

파일첨부 :
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