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제목 오늘은 8.15! 일제강점기에 박멸된 토종 벼, 이제 우리술로 거듭나!! 등록일 2021.08.15 00:00
글쓴이 KSI 조회 161

오늘은 8.15 광복절!
일제강점기에 박멸된 토종벼, 이제 우리술로 거듭나!


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▲위 사진: 개발 중인 재래 토종벼, "자광도"

사)우리술문화원은 2018년부터 경기도 고양시에 위치한 우보농장(대표 이근이)과 공동으로 우리 재래 토종 벼를 활용한 우리 술 개발에 힘쓰고 있습니다. 기술개발을 맡은 농업회사법인(주)별빛드리운못(향음 1기)에서는 토종 벼 가운데 '궐나도', '잔모찰', '버들벼', '자광도', '대추찰' 등 6종을 선별하여 신제품을 출시를 앞두고 있습니다. 올해 안에 성공적인 결과가 예상되는 품종은 현재 적미(赤米)계열인 "자광도"가 유력합니다. 이번 연구를 통해 술맛의 다양화 뿐만 아니라, 우리 술의 생태 친화력이 높아질 것으로 기대를 모으고 있습니다. 현재, 우리술문화원은 경기도 양평군이 추진하고 있는 토종작물사업의 협력기관으로서 우리 종자보존과 보급을 위한 노력을 함께 기울이고 있습니다. 

▼아래 사진: 전국 토종벼 농부대회에서 축사
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