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제목 학술지, 『술과 문화』 제 2권 (통권 2집) 발행 등록일 2023.10.31 00:00
글쓴이 Suul Studies 조회 446

『술 문화』  제 2권(통권 2집)을 내며,


이 학술지는 '인간과 술'이라는 대주제 아래 서양 중심의 연대기와 문화사 기술에서 벗어나 한국 그리고 동양을 중심 축에 두고 '인간', '술', 그리고 '문명'이라는 논제를 다루려 한 일군의 모임에서 시작했습니다.

  매년 1회 정기 간행을 목표로  『술과문화(The Journal of Suul Studies and Culture)』는 지난해 10월 31일자로 제 1권, 창간호를 내었습니다. 올해는 한국과 베트남 수교 30주년을 기념하며, 한국과 베트남 학계의 뜻있는 학자들의 옥고를 모아 두 번째 학회지를 냅니다.

  술학(Suul studies)은 아직까지 학계에서는 소외된 학문분야에 속합니다. 그러나 이 분야의 연구는 언제나 즐겁고 유쾌합니다. 그것은 우주에 빛나는 별 하나의 발견보다 더, 맛있는 술 한잔의 제조가 인류를 훨씬 더 행복하게 해왔노라고 자부하는 때문입니다.

  우주과학시대의 도래니, 과학기술문명의 발전이니 하는 말들은 사람의 시대를 강조하는 또 다른 말이라고 여겨집니다. 저희 학술원 회원들은 이 학술지가 인류무형문화유산으로서 술의 원래 모습을 되찾는 가교가 되기를 바랍니다.

  이 학술지를 통해 세대와 세대를 거쳐 전승되어온 술 한잔에 담긴 가치가 진정 무엇인지, 인간다움이란 과연 무엇인지, 인간으로서 생겨난 본연의 역할이 무엇인지를 알아가는데 우리 편집위원회는 내년에도 그 소명을 계속 이어나아가겠습니다.

2023년 10월, 군위 창평지에서
『술과문화』  편집위원회


술과문화 제 2권 표지(앞표지)001.jpg



우리술학술원(The Society of Suul Studies)


한국사의 흐름 속에서 우리 고유의 전통 양주기술과 음주문화의 전승 과정 및 현대적 활용 방안을 종합적으로 검토하고 분석함으로써 외국의 와인학이나 사케학에 견줄만한 한국의 ‘술학(Suul studies)’이라는 학문적 정립을 목표로 지난 2016년 3월 1일에 첫 모임을 갖은 이후, 다음과 같은 활동을 해오고 있습니다.


2016-03-01  우리술학술회 첫 모임

2016-06-01  한·일 간 발효식품문화 조명 제 1회 학술세미나

2016-08-15  출판사 설립, 도서출판 향음

2016-10-31  일제강점기 주세령 공포 100년 제 2회 학술세미나, 국회의원회관, 보건복지위원회 양승조의원실 공동

2016-12-29  일제강점기 주세령 공포 100년 제 3회 학술세미나, 국회의원회관, 농림축산식품위원회 김현권의원실 공동

2017-03-14  (논문)일제강점기 주세령의 실체와 문화적 함의, 한민족문화연구 57, 한민족문화학회

2017-06-01  제 4회 학술세미나

2017-06-26  (서적)한국의 술 100년의 과제와 전망 출간. 도서출판 향음

2018-11-23  제 1회 국제술학술세미나 -도작(稻作)문화와 쌀 술 조명, 서울대 농생명과학대, 아시아, 유럽, 미주 8개국 참가

2019-03-01  (서적)한국 술 브랜딩 출간, 고려대 출판부

2019-11-30  제 5회 국내학술세미나 – 학제 간 술 조명

2020-03-20  우리술문화원에서 학술사업 분리, <우리술학술원> 설립 준비

2021-01-01  우리술학술원으로 명칭 변경, 한국연구재단에 기관등록 (원장: 이화선)

2021-11-25  제 2회 국제술학술세미나(2021 International Suul Conference), 고려대, 아시아, 유럽, 미주, 오세아니아 12개국 참가

2022-10-31  학회지, 술과문화(The Journal of Suul Studies and Culture) 제 1권 출간

2022-04-27  제 6회 국내학술세미나 개막 (2022 The 6th Korean Suul Symposium)

2023-01-31  제 3회 국제학술세미나 개최, 개최장소: 베트남 다낭 (한국-베트남 수교 30주년 기념, 제 1세션 기획주제 "아시아의 쌀과 쌀술", 한민족문화학회 주단대학교 공동 주최 /후원: 한국연구재단)

2023-10-31  학회지, 술과문화(The Journal of Suul Studies and Culture) 제 2권(통권 2집) 출간

2024-11-25  제 3회 국제술학술세미나(2023 International Suul Conference) 대구에서 개최(예정)


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