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3.3 Project

제목 <3평양조-연남점>을 개소하는 15기 이영진을 위한 발문(跋文) 등록일 2022.05.17 00:00
글쓴이 KSI 조회 182

<3평양조-연남동>을 개소하는 15기 이영진을 위한 발문(跋文)


 

<3평양조> “세상에서 가장 작지만 가장 아름다운 양조장을 모토로 <우리술문화원>의 일명, ‘3.3 Project’라는 연구사업의 일환으로 탄생한 곳입니다.


   이곳 서울 마포구 연남동의 <3평양조>와 함께 하는 <우리술문화원>은 한국의 전통 양주기술과 관련 문화가 인류 문화유산으로서 본래 의미를 되찾게 하는 데 목표를 두고 설립된 농림축산식품부 소관 비영리 법인입니다현재 각계각층의 인사들이 참여한 가운데 우리 임농산물을 활용한 고부가 상품개발과 제조업 지원 사업 등을 수행하고 있으며이영진 등 ‘향음종합연구과정을 통해 배출된 인력들이 우리 술 산업의 최일선에서 활동하고 있습니다. 


  쌀과 술은 그 자체가 문화의 문제입니다도심에 3평짜리 양조장이 하나 있으면우리 농민들은 3헥타르의 논을 지킬 수 있습니다수입 쌀 의무 쿼터에 치여 소중한 논을 없애는 대신수천 년 역사 속에 내려온 쌀과 논에 대한 고유한 정서를 잇고우리의 식량주권을 지키는 데 동참해주시기를 부탁드리며저희 연남동 <3평양조>의 맛있는 술과 함께 축제 같은 나날을 보내시기 바랍니다.



2022 5연남동 <3평양조개소에 즈음하여

우리술문화원장


 



[3평양조] 찾아오는 길

○종로점 |서울 종로구 청계천로 57 (관철동) 지하철 1호선 종각역 4번 출구.

○연남점 |서울 마포구 동교로32 7 (연남동) 지하철 2호선 홍대입구역 3번 출구.


○예약 등 문의 전화 010-4641-9059 (이영진)


3평양조-종로점 외부 전경보신각 뒷편 청계천로변에 위치. 


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